Mike Süsser in „Feuer und Flamme" auf Südtirol 1
Köche sind keine Künstler, sagt Mike Süsser - Köche sind Handwerker: „Kreative Handwerker natürlich, aber Kochen ist Handwerk.“ Überhaupt ist Süsser ein Mann, der sehr am Boden geblieben ist trotz seines Fernseh- und sonstigen Erfolges der letzten Jahre. „Klar, es gab Zeiten, da habe ich viel gefeiert und Gas gegeben, aber ich habe nie vergessen, woher ich komme“, sagt er, „nämlich aus ganz einfachen Verhältnissen. Wir hatten kein Geld für Adiletten daheim, bei mir gab´s wenn, dann nur die ALDI-letten!“
Eigentlich wollte Mike Süsser Kapitän werden und begann nach der Hauptschule eine Lehre als Schiffsmechaniker, erzählt er: „Aber als die mich irgendwie auf dem Schiff immer nur in die Kombüse steckten zum Kochen, weil ich sonst nicht so begabt war, brach ich die Lehre ab und lernte Koch.“ Das brachte ihm zuerst eine Ohrfeige der Mutter ein, aber dann große Befriedigung. Das Credo des sympathischen Wahl-Österreichers: Kochen ist ein gemeinsames Erlebnis, das viel mit Kommunikation zu tun hat. Als ihn seine Kochshow „Mein Lokal, dein Lokal“ vor zwei Jahren nach Südtirol führte, knüpfte er enge Bande zum Gewinner der Show damals, zu Norbert Kier vom Gourmet-Handel und Restaurant „Italia & Amore“ in Bozen. Davon, wie sich die beiden vor Weihnachten gemeinsam für die Hilfsplattform „Südtirol Hilft“ ersteigern lassen, haben wir von Mike Süsser am Sonntag natürlich auch ausführlich gehört…
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